目前，全國(guó)已擁有成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜冷凍冷藏冷水機(jī)能力九百多萬(wàn)噸，其中中外合資、私營(yíng)和外資冷庫(kù)約占五十萬(wàn)噸，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜國(guó)有冷庫(kù)八百五十多萬(wàn)噸。其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫(kù)容量達(dá)五百四十多萬(wàn)噸，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜占全國(guó)總量的百分之六十以上；外貿(mào)系統(tǒng)二百六十萬(wàn)噸，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜水產(chǎn)系統(tǒng)五十五萬(wàn)噸，輕工系統(tǒng)四十五萬(wàn)噸。其中水果冷藏占五十五萬(wàn)噸，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜蔬菜冷藏占四十五萬(wàn)噸。
截止二零一一年，我國(guó)各類生鮮品年總量約七億噸，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜冰凍食品的年產(chǎn)量在二千五百萬(wàn)噸以上，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜總產(chǎn)值五百二十億元以上。顯而易見，九百多萬(wàn)噸的冷庫(kù)容量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。雖然我國(guó)冷藏庫(kù)容量近年來(lái)增長(zhǎng)較快，但成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍有不小差距，按冷庫(kù)冷藏容量，原國(guó)有企業(yè)的占總?cè)萘康娜种?，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜以大中型冷庫(kù)為主，庫(kù)齡多在三十年左右。我國(guó)的各類冷藏庫(kù)，不論規(guī)模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前這種模式仍占主導(dǎo)地位，這種建筑結(jié)構(gòu)不合理，不適用現(xiàn)代成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜冷鏈運(yùn)作模式，必須進(jìn)行冷庫(kù)資源的整合改建與新冷庫(kù)的建設(shè)。
而美國(guó)現(xiàn)有二千二百萬(wàn)噸的冷庫(kù)，近三十三億立方英尺，是我國(guó)成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜冷庫(kù)面積的兩倍還要多。而中國(guó)人口是美國(guó)的五倍，所以我們不難看 出，中國(guó)成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜未來(lái)的冷庫(kù)需求很大。關(guān)于中國(guó)成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜冷庫(kù)未來(lái)的發(fā)展，我們可以參照和借鑒國(guó)外冷庫(kù)的現(xiàn)有運(yùn)作 模式以及發(fā)展路徑。在國(guó)外有很多公共冷庫(kù)，使用者采用租賃的形式，冷庫(kù)建設(shè)的規(guī)模擴(kuò)大可以有效的節(jié)約成本，所以成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜大的綜合型冷 庫(kù)是中國(guó)冷庫(kù)未來(lái)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。今年是我國(guó)加入世界貿(mào)易組織的第十個(gè)年頭，這十年來(lái)，我國(guó)對(duì)外貿(mào)易不斷增長(zhǎng)，其中海產(chǎn)品的貿(mào)易也取得了巨大發(fā)展。明光點(diǎn)菜柜，明光酒店保鮮柜在我國(guó)眾多海產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，來(lái)自世界各地的深海魚等海產(chǎn)品也相繼進(jìn)入我國(guó)。這些深海產(chǎn)品價(jià)格昂貴、運(yùn)送成本高，而且 保質(zhì)期短，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜品質(zhì)要求極高，一旦變質(zhì)將大大貶值，以主要用來(lái)制作生魚片的金槍魚為例，即使放在在負(fù)三十?dāng)z氏度的常規(guī)冷庫(kù)中儲(chǔ) 藏，超過(guò)三個(gè)月解凍后就不能用來(lái)制作生魚片，成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜價(jià)格因此大大折扣。成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜要想長(zhǎng)期保存保鮮，只有在負(fù)六 十?dāng)z氏度左右的超低溫中才能初步達(dá)到。成都點(diǎn)菜柜，成都麻辣燙保鮮柜超低溫冷庫(kù)的需求也隨著人民群眾對(duì)于新鮮深海產(chǎn)品的旺盛需求迅速增長(zhǎng)開來(lái)。